Rebarborový koláč s drobenkou

Správně kyselý koláč z rebarbory

Těsto

• 250 g hladké mouky
• 100 g polohrubé mouky
• 230 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 1 prášek do pečiva
• 2 vejce
• 200 ml mléka
• 200 ml oleje

Ingredience smícháme-nejprve všechno sypké a pak teprve tekuté.
Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč.
Nasypeme 1 kg čerstvé rebarbory a posypeme drobenkou-nemusíme spotřebovat všechnu.

Drobenka

• 350 g polohrubé mouky
• 250 g cukru krupice
• 250 g hery

Drobenka se musí drobit-každá mouka jinak saje, takže bude možná bude potřeba trochu mouky přidat. 

Na koláč nasypeme drobenky, kolik se nám líbí. Když drobenka zbude, tak se dá schovat do mrazáku na horší časy.

Pečeme na 170°C dozlatova.

Dobrou chuť!